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客家土樓 山野間藏著一堆謎團

  提起客家土樓,最為有名的要數福建永定土樓了,這朵民居建築中的奇葩如今已廣為人知,大放異彩。而漳州的土樓雖然被世人發現的時間要晚於永定土樓,但其鮮明的特色和個性與之相比卻毫不遜色。

  山野間藏著一堆謎團

  從某種意義上說,人類走出洞穴之後,住宅就成為其最能發揮想像力的地方。建築材料五花八門,泥巴、石頭、木頭……大多就地取材,從簡易堆砌到精心設計,越來越繁複精彩,越來越異彩紛呈。

  田螺坑土樓群被形象地戲稱為“四菜一湯”

  走在閩西南的山野中,看著一座座“天外來客”似的土樓,不禁有點納悶:到了明清時代,忠國大地上的有錢人都在熱衷於雕花門樓和園林藝術時,這裏的富人怎麼還在以泥巴為主要建築材料,將住宅修得像一座座戰地堡壘?看來整個閩西南山區不僅雲霧繚繞,而且藏著一個又一個的建築謎團呢。

  福建土樓以龍岩的永定圓樓最早出名。再接著就輪到漳州人興奮了,因為他們發現漳州土樓也極為精彩啊!無論追溯土樓歷史的久遠,還是建築形態的奇異多樣,漳州土樓都給人更為豐富的遐想。據考證,漳州土樓起源於唐朝陳元光開漳時的兵營、城堡和山寨。當地人文的興盛與中原旺族的一次次南遷緊密相關,當時只有富裕的人家才需要花大力氣來保衛財富和生命的安全。

  在數以千計的漳州土樓中,南靖縣書洋鄉田螺坑的土樓建築群是最美麗的,它由一方、四圓五座土樓組合而成,如山野中盛開的花兒,有人戲稱之“四菜一湯”,令人不能不感歎民間語言的生動! 建築巧合造就神奇

  田螺坑地名的來歷頗為蹊蹺。有村民說,它得名於村莊背靠的湖崠山狀似田螺;也有人說,田螺姑娘的神話故事說的就是黃家祖宗,那個叫黃百三郎的幸運兒,因為田螺姑娘的神助,才得以從一個養鴨少年成為一方富紳。

  田螺姑娘未必是真,黃百三郎可是確有其人。田螺坑黃氏族譜證實,清朝嘉慶年間黃百三郎從永定移居此地,並在這裏開始了他的傳奇人生。土樓群中的黃氏祠堂中央有祖先牌位,黃百三郎名列第一,而他的墓穴就在距田螺坑二公里外的“五更寮”,每年清明都接受著田螺坑人的祭祀。

  這個養鴨少年當年充分利用山澗泥地盡是田螺,以及穀深林密的地域優勢,不斷擴大再生產,為自己賺取了第一桶金。像大多數中國人一樣,黃百三郎有錢之後最喜歡做的事就是蓋房。最先蓋起來的是方樓,也就是“那碗湯”,雅名“步雲樓”。沿著高低地勢將中廳修建成階梯狀,讓人進入大門後就能體會“步步高升”的快感,這樣既突出了祖廳的重要地位,又寄託了“平步青雲”的美好願望。這樣智慧的男人田螺姑娘不喜歡才怪呢。

  繼“步雲樓”建成之後,黃百三郎的後代又環繞著它先後建起了“和昌”、“振昌”、“瑞昌”和“瑞雲”四座圓樓。現代建築專家來考察後,都嘆服古人的建築智慧。這四座圓樓的建造者以順地勢增減一層屋柱高度的方法,成功地在第二層取得了平面,大大方便了居住。

  在閩西南一帶,建土樓的傳統由來已久。比起磚石和木質結構,建造土樓的工序顯然要煩瑣許多。在大量生土中,要摻上石灰、細砂、糯米飯、紅糖、竹片、木條等,並反復揉和、舂壓、夯築,建築場面十分熱烈,整個過程看起來不大像在蓋房,倒像是在過節。

  在聚族而居的土樓裏,一層為廚房,二層為倉庫,三至五層為起居室,院落裏有水井,有寬闊的活動空間,其溫馨和諧的場景想想都覺得美。客家人喜歡土樓,還因為它有防盜、防震、防獸、防火、防潮、冬暖夏涼等優異性能,外表土就土吧,在門面與實用無法兼顧時,當然實用更重要些。

  濃郁的田園氣息

  走進“和昌樓”,喜慶氣氛撲面而來,鄉民們正忙著切筍、殺鴨……一位大姐笑容滿面地說,弟弟明天結婚。

  其實,新郎就在邊上站著呢。彼此寒暄之後,他就無比熱情地邀請我到三樓的洞房參觀。踩著吱吱作響的樓板,穿過胡亂堆放著脫漆椅子的樓道,出現在眼前的竟然是頗有時代氣息的洞房:席夢思、梳粧檯等現代傢俱,一群小孩正圍在彩電前津津有味地看著卡通片,窗門外那片蔥郁的山野和高高低低的梯田,反而顯得不真實起來。

  漫步在五座土樓之間,有一種迷亂的感覺。那些被歲月熏黑的舊木板,以及木板上的紅春聯,洋溢著陳舊而美好的氣息;高懸在樓道和木柱上的青蔥菜子、竹編籮筐,或互倚,或列隊,或相望,隨意中構成了土樓人家美麗的裝飾;淩亂的瓦礫、晾曬的衣物,以及那幾只僥倖躲過喜慶“劫難”的雞鴨,還有那個在煤爐邊守著水壺的老者,平俗生活的趣味就在這片寧靜安祥中彌漫開來。

  振昌樓”邊有一家土樓飯店,提供給遊人的菜肴是芋心地瓜、酸菜春筍,連清炒土雞蛋都香得讓人吃起飯來如風捲殘雲。鄉民們見來了一批城裏的購物狂,有幾家人就拿出野生植物做的年糕,自家晾曬的山菇等乾貨,在村口兜售。我再次確信,是旅遊者將山裏的民風引導向商品經濟大潮,從而使後來者難以領略到山民的純樸氣息。

  田螺坑的村落裏植栽青梅,倘若春季前來,就可以看到它紅、白色的花,花分五瓣,如土樓群的造型,香味很濃,果實味酸,令人回味無窮。自然界的美景是有季節性的,而這些攝人心魄的土樓卻可以四季長存。
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